Libro Panamá Café La taza perfecta

Descripción

Panamá Café, la taza perfecta.

“Combina con éxito una visión poética de los orígenes y el entorno del café con una descripción casi milimétrica del flujo de tareas y procesos, desde el semillero hasta el empaque. Salpicada con los testimonios de los protagonistas, el texto encamina al lector por la cosecha, el secado, la trilla y los complejos procesos de pilado y tostado de este increíble grano.

Con textos de:
Juan David Morgan,
Roberto Brenes Pérez, Olga Sanmartín,
Wilford Lamastus Jr., Mercedes Morris,
Merlyn Lossada, Lucero Maldonado,
Orlando Acosta, Mario Castrellón
y Melissa Novoa.

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