Don Pachi Estate – Java Natural

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Don Pachi Estate – Java Natural

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$30.00

Variedad: Java
Tipo: Arábico
Proceso: Natural
Peso: 230 g
Tueste: Medio
Origen: Boquete, Chiriquí, Panamá

Presentación: Grano / Bean

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Descripción

Cuando Francisco Serracín, se describe a sí mismo lo hace como “cafetalero, campesino de profesión” y con esto no solo abarca la faena del productor de café sino una serie de especializaciones en el campo de la caficultura que incluyen desde el manejo de la finca “Don Pachi Estate”, famosa a nivel mundial por la calidad de sus producciones, hasta un grado profesional en tostado de café de especialidad. Don Francisco pertenece a la quinta generación de productores de una familia que desde 1873 se ha dedicado a la caficultura, como bien menciona él es algo que lleva en la sangre, “un asunto de familia”. Su relevancia como productor y revolucionario de la industria cafetalera incluye su participación en el posicionamiento de Panamá como uno de los países productores de café de calidad superior a nivel mundial. “Hablar de calidad en cafés especiales es sinónimo de Panamá”, comenta mientras se refiere al renombrado geisha como “la punta de lanza de la caficultura nacional”.

Fuente: Punto Cafe

Información adicional

Presentación

Grano, Molido

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