Caturra Wine Nat. Corpachi Coffee
Variedad: Caturra
Tipo: Arábico
Proceso: Wine Natural Fermentación: Alcohólica
Peso: 227 g
Tueste: Medio
Origen: Cordillera, Chiriquí, Panamá Notas: Melón, Durazno, Jugo de caña
- Descripción
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Descripción
Caturra Wine Natural
Fermantacion Alcoholica 72 horas / ph 3.7
Perfil Acidez citrica, cuerpo medio
Notas Melon, durazno, jugo de caña
Nuestra Historia
Finca Corpachi durante tres generaciones se ha dedicado a la cría de vacas lecheras de la raza Holstein.
En 2017 una iniciativa familiar nos llevó a tomar la decisión de reforestar con café las laderas y pendientes que se utilizaban para pastorear el ganado. Con el objetivo de frenar la erosión causada por el agua y el viento en estos espacios sin cobertura vegetal.
Inicialmente se plantó Geisha, posteriormente Pacamara, Venecia, Caturra y Sarchimor. El enfoque es poder ofrecer diferentes opciones en variedades y procesos de alta calidad al alcance de todos los Panameños.
Proceso
Después de años de trabajo, esfuerzo e inversión estamos complacidos de poder ofrecer nuestro primer micro lote de café de alta calidad. Un caturra con fermentación alcohólica de 72 horas. Con agradable acidez, dulzor y notas que van desde durazno hasta un agradable jugo de caña.
Detalles
Finca: Corpachi Coffee Company
Ubicación: Cordillera Arriba, Chiriquí
Altura: 1300 a 1450 msnm
Productor: Edgar Gutiérrez Caballero
Información adicional
Presentación | Grano, Molido |
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PIZZICOFFEE –
café muy fragante y muy bueno. agridulce y con cuerpo. café muy especial PARA PROBAR