Caturra Wine Nat. Corpachi Coffee

Descripción

Caturra Wine Natural

Fermantacion Alcoholica 72 horas / ph 3.7

Perfil Acidez citrica, cuerpo medio

Notas Melon, durazno, jugo de caña

Nuestra Historia

Finca Corpachi durante tres generaciones se ha dedicado a la cría de vacas lecheras de la raza Holstein.

En 2017 una iniciativa familiar nos llevó a tomar la decisión de reforestar con café las laderas y pendientes que se utilizaban para pastorear el ganado. Con el objetivo de frenar la erosión causada por el agua y el viento en estos espacios sin cobertura vegetal.

Inicialmente se plantó Geisha, posteriormente Pacamara, Venecia, Caturra y Sarchimor. El enfoque es poder ofrecer diferentes opciones en variedades y procesos de alta calidad al alcance de todos los Panameños.

Proceso

Después de años de trabajo, esfuerzo e inversión estamos complacidos de poder ofrecer nuestro primer micro lote de café de alta calidad. Un caturra con fermentación alcohólica de 72 horas. Con agradable acidez, dulzor y notas que van desde durazno hasta un agradable jugo de caña.

Detalles

Finca: Corpachi Coffee Company
Ubicación: Cordillera Arriba, Chiriquí
Altura: 1300 a 1450 msnm
Productor: Edgar Gutiérrez Caballero

Información adicional