Catuai ASD Nat Finca Los Azahares

Catuai ASD Finca los Azahares
Catuai ASD Nat finca los Azahares

Catuai ASD Nat Finca Los Azahares

$16.00

Variedad: Catuai ASD ( Anaerobic Slow Dry )
Tipo: Arábico
Peso: 250 g                                                          Tueste: Medio                                                  Proceso:  Natural                                                          Altura : 1350 msnm                                                        Origen: Boquete, Chiriquí.

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Descripción

FINCA LOS AZAHARES

Ubicada en Palmira Arriba, Boquete, Panamá.  Finca Los Azahares es una pequeña productora de cafés especiales, manteniendo los mejores procesos naturales y en armonia con la naturaleza. Nuestros cafetos se encuentran en altitudes de entre 1300 a 1500 msnm.

 

Información sobre la Variedad de este Café

https://varieties.worldcoffeeresearch.org/es/varieties/pacamara

 

ASD  Anaerobic Slow Dry

El café de proceso ASD se fermenta en un tanque durante  horas y luego se seca en camas elevadas y bajo sombra. Para esta temporada de cosecha, él añade que han comenzado a experimentar añadiendo los jugos generados por las cerezas del café a los tanques de fermentación, lo cual modifica el sabor del café.

Información adicional

Peso N/D
Presentación

Grano, Molido

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