Cáscara de Café para Infusión

Descripción

La cáscara no tiene el mismo sabor del café, pues más bien es frutal. Algunos dicen que es similar al de la jamaica y frutos rojos. Hay quien menciona que sus sabores complementarios llegan a ser el de vainilla, madera y cacao.

Al ser proveniente del mismo cafeto sus propiedades son similares a las del café, con un porcentaje mínimo de cafeína.

Existe una cadena de cafeterías que incluso ya lo tiene como un jarabe para endulzar sus bebidas, pero la manera más común de utilizarlo es en infusión (como si fuera un té).

Pones las cáscaras en agua caliente y las dejas infusionar durante al menos 5 minutos.

Animal Gourmet · Comer, beber y saberlo hacer

Información adicional