Don Benjie – Panamá Geisha

Descripción

Café Don Benji Geisha Natural (Maceración Anaeróbica)

Aromas: Intensos Florales

Sabores: Frutos rojos, notas citricas, caramelo

Acidez 4/4          Cuerpo  3/4          Balance4/4

El café especial Café Don Benjie se cultiva y produce en las laderas del Volcán Barú en las tierras altas de Chiriquí, norte del pueblo de Boquete. La granja de 30 hectáreas se encuentra en el Bajo Mono Canyon junto  las aguas cristalinas del río Caldera a una altitud de 1400 a 1600 metros.

El microclima único del Bajo Mono, los vientos fríos del Mar Caribe en la estación seca, la niebla llamada “bajareque”, los ricos suelos volcánicos, la abundancia de aguas cristalinas, todo esto influir en los perfiles de sabor únicos de nuestros cafés.

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